周某与东方公司建立劳动关系后，在工作期间受伤，可依法享受工伤保险待遇。因东方公司未参加工伤保险，依照《工伤保险条例》的规定，应由用人单位向周某支付费用。

东方公司应向周某支付各项工伤保险待遇共计147978元，其中一次性伤残补助金37748元、一次性伤残就业补助金41180元、一次性工伤医疗补助金41180元，住院伙食补助费1680元、住院期间护理费5600元、停工留薪期工资20590元。

依照《中华人民共和国民事诉讼法》第一百七十条第一款第二项规定，判决如下：

由东方公司于本判决生效后五日内支付周某各项工伤保险待遇共计147978元。